Yoğunluk kavramı nasıl tanımlanır
Aroma yoğunluğu, bir tütünün notalarının ne kadar güçlü algılandığını anlatan bir kavramdır; lezzet zenginliğiyle karıştırılmamalıdır. Değerlendirmeye ateşlemeden girişmek doğru olur, çünkü çubuğun çıplak kokusu size bir başlangıç ölçüsü sağlar özellikle tadıma yeni başlayanların gözden kaçırdığı bir noktadır. Burada no. 1 tubos gibi tüple korunan bir kutu ile romeo julieta no. 2 tekli benzeri tekli bir çubuk karşılaştırılabilir. Yakılmamış çubuğu çekerken damakta beliren koku ne kadar net ise aroma gücü o ölçüde fazla demektir hem de bu küçük alışkanlık sonraki tüm yorumları daha güvenilir bir temele oturtur. Notu o anda kaydetmek gerekir, çünkü hafıza kısa sürede silikleşir. Her çubuğu birkaç kez koklamak yanılmayı azaltır çünkü gürültülü yerlerde hafif kokular kolayca kaçırılır. Aroma gücü kendi başına iyilik ölçüsü sayılmaz; yalnızca şiddeti gösterir. Bu yüzden ilk denemede acele etmemek hem de kriterleri baştan netleştirmek işin temeli sayılır. Kriter netleşince her puro aynı cetvelle tartılır böylece yorumlar birbirini tutarlı olur. Değerlendirme esnasında dikkat dağıtıcı şeyler kenarda durursa dikkat güçlenir.
İlk üçte bir bölümden sonuna aroma yolculuğu
Bir sigarillonun aroması baştan sona değişir; bu yüzden aroma gücünü tek seferde ölçmek doğru olmaz üstelik erken davranıp sonuç çıkarmak sık yapılan bir hatadır. Başlangıç bölümde koku genellikle hafif ve temiz gelir tabii ki bu sıralama her çubukta birebir geçerli olmayabilir. Tüplü kısa puro kutusu benzeri tüplü ve kısa bir çubukta bu kısım çabuk geçer zira gerçek karakter çoğu zaman bu kısımda gizlidir. İkinci evrede yoğunluk sıklıkla zirveye yaklaşır ve tonlar koyulaşır ve genellikle başlangıçtaki çekişlerden çıkarılan sonuç eksik olur. Romeo y julieta petit churchills benzeri kalın çaplı bir vitolada bu artış daha geç görülür gerçekten bu sebeple yavaş ilerlemek ödüllendirir. Son bölümde sıcaklık yükseldiğinden sertçe notalar baskın olabilir gerçekten ısınmış yaprak asıl tadını yalnızca orta kısımda ortaya koyar. Her evre için ayrı bir puan vermek daha tutarlı sonuç sağlar. Evrelerin sınırı çoğu zaman net olmaz, o nedenle kabaca üçe ayırmak yeterlidir. Geçişleri yakalamak adına nefes sıklığını sabit tutmak önemlidir. Art arda nefes almak ısıyı artırır hem de aromayı bozar.
Tadım notlarında basit puan ölçeği kurmak
Yoğunluğu sayıya dökmek öznel izlenimi daha net hâle getirir her zaman sabit ışık ile sessiz bir ortam seçilmelidir. Bir ile beş arası giden bir skala çoğu kişi için işe yarar bu durum değerlendirmeleri insandan insana daha karşılaştırılabilir kılar. Bir hafif aromayı, 5 de damakta baskın duran güçlü aromayı anlatır bu sayede odak bölünmez ve yorum doğruluğu yükselir. Petit julietas tadım notları gibi ince ve kısa bir çubuk çoğunlukla düşük basamaklarda kalır ve sonradan bakıldığında neyi kastettiğiniz hemen anlaşılır. Romeo julieta petit julietas kutusu benzeri aynı boydaki bir kutu ise tatlı tonları yüzünden yakın bir not alabilir yoksa aynı çubuk iki farklı puan çıkarabilir. Puanı yazmadan önce en az üç çekiş almak şarttır öte yandan yarım puanlar yazmak fazladan bir karmaşa getirir. Ölçeği her seferinde değiştirmemek karşılaştırmayı mümkün kılar. Skalanın orta noktası en çok tercih edilen puandır, çünkü dengeli aromalar büyük kısmını kapsar. Uçlardaki notlar gerçekten istisnai hâllerde kullanılmalıdır. Bu sayede kayıtlar anlamlı kalır.
Çap ve duman serinliğinin aroma yoğunluğuna etkisi
Çubuğun kalınlığı, dumanın hızını hem de aroma gücünü doğrudan değiştirir bu yüzden yanış çizgisinin düzgün ilerlemesini da izlemek gerekir. Dar çaplı bir çubuk daha çabuk yanar, dolayısıyla keskin notalar erken öne çıkar nitekim dar çaplılarda sıcaklık birikimi çok daha çabuktur. Petit royales gibi ince ve kısa bir çubukta bu etkiyi kolayca gözlemlersiniz ısınma temposu de aromayı hemen değiştiren bir unsurdur. Kalın çubuklarda duman daha serin gelir ve notalar daha geç açılır hem de bu hız aromanın okunma süresini daraltır. Romeo julieta regalias londres gibi bal ve badem tonlu bir kutu bu çizgiyi güzel gösterir küllenme dengesizse not bölümüne eklenmelidir. Serin duman tadı daha ayrıntılı kılar fakat şiddetini düşürmez tersine kalın çubukta ısı daha geniş bir alana yayılır. Dolayısıyla çapı not defterine eklemek unutulmamalı. Değişik kalınlıklarda iki çubuğu aynı günde tadarken ilk olarak dar çaplıyı sonra geniş çaplıyı seçmek mantıklıdır. Bu şekilde güçlü aroma ince olanın izlenimini bastırmaz. Aradaki bekleme zamanı yaklaşık yarım saat tutulmalıdır.
Retrohale ve damak izlenimi nasıl okunur
Lezzet iki kanaldan algılanır: dildeki his ve burnun duyduğu koku hâlbuki bu iki kanal birbirini tamamlar fakat eş anlamlı değildir. Yoğunluğu dikkatle yorumlamak adına bu iki kanalı ayrı ayrı kaydetmek iyi olur bu ayrım başta küçük gelse de sonuçları epey değiştirir. Nefesi ağızdan verirken burundan hafifçe bırakmak burun geçişi yöntemidir örneğin hafif bir soluk kokuyu daha zengin gösterir. Romeo y julieta short churchills benzeri kremsi bir robusto bu yöntemle koku tarafını net gösterir ayrıca nezle halindeyken yapılan değerlendirmeler güvenilir sayılmaz. Short sports neye benzer gibi ince bir çubuk de fındıksı tonu daha kısa bırakır hızlı bir çekiş de narin tonları siler. Güç dilde zayıf ama koku tarafında yüksek olabilir benzer biçimde çok sıcak bir öğünden hemen sonra algı azalır. Bu iki notu yan yana koymak aydınlatıcıdır; Bu iki notu ayırmak yanılgıyı giderir. Acemi kişiler açısından ilk adımda burundan gelen ipuçlarına bakmak daha kolaydır. Zamanla damak tarafı de detay vermeye başlar. Farklı kokuları isimlendirmeyi denemek algıyı güçlendirir.
Damak temizliği ve eşlikçi içecek seçimi
Ağız yorulduğunda yoğunluk olduğundan düşük algılanır üstelik yemek arasında tadım yapıyorsanız bu önlem daha da önem kazanır. Dolayısıyla her çubuktan sonra ılık su içmek yararlı olur bu küçük özen yoğunluğun gerçek yüzünü görmenizi mümkün kılar. Romeo y julieta wide churchills benzeri geniş çaplı, serin dumanlı bir kutu deneniyorsa sade soda yeterlidir çünkü yorgun bir damak en belirgin aromayı bile soluk gösterir. Sade kahve kakao tonlarını öne çıkarır, şekerli içecek ise onları gölgeler üstelik buzlu sıvılar dili uyuşturur hem de tat algısını azaltır. Puritos serisi benzeri ince ve beşli bir pakette kuru tütün notası suyla daha temiz anlaşılır o nedenle hazırlık aşaması atlanmamalıdır. Yanındaki içeceği her tadımda sabit tutmak kıyası bozmaz nitekim tatlı içecekten hemen sonra keskin tonlar olduğundan güçlü görünür. Doyduktan hemen sonra değerlendirme yapmak önerilmez. Su ve kahve dışında sade çay da kullanılabilir; önemli olan içeceğin şekersiz olmasıdır. Damak tazelendikten ardından iki üç dakika beklemek faydalıdır. Hızlıca girişilen tadım çoğunlukla eksik sonuçlanır.
Mini ve club sigarillo arasında aroma gücü
Sigarillo ölçüsünde içim kısa olduğundan yoğunluk değişimi daha az bir aralıkta kalır üstelik başlangıç notu bu boylarda çabucak silinebilir. Bu yüzden ilk çekişler ile bitiş arasındaki oynamayı yakalamak özen ister bu sebeple küçük bir çubuk büyük boy bir ürüne oranla daha dikkatli izlenmelidir. 20 club sigarillo nasıl içilir gibi club kalınlığında bir çubuk orta bölümü uzatır ve yoğunluğu izlemeyi kolaylaştırır zira her çekişin ağırlığı daha fazladır. Tadımda 20 mini sigarillo benzeri mini ölçü ise kakao notasını hızla ortaya koyup biter zira değişim dakikalar değil birkaç çekişte olup biter. Mini ölçülerde iki adet denemek tek denemeden daha güvenilir izlenim sunar bu nedenle sakin ve eşit aralıklı çekiş tercih edilir. Teneke kutu kokusu yakmadan önceki ilk notu oluşturur bu nedenle not almayı çubuk yanarken değil bitişten hemen sonra yapmak kolaylık sağlar. Bu izlenimi ayrıca yazmak yararlıdır. Boy küçüldükçe tat katmanı daralır, ama güç hissi korunabilir. Bu yüzden sigarillo değerlendirmelerini puro notlarıyla birebir karşılaştırmamak gerekir. Ayrı bir sayfa kullanmak yararlıdır.
Tadım defteri tutmak ve aynı çubuğu tekrar denemek
Bir defalık bir deneme yoğunluk hakkında kesin bir fikir vermez yani her deneme önceki denemenin üzerine inşa edilir. Ruh hali, ortam ve saat algıyı etkiler bu düzen üç dört tadımdan ardından belirgin fayda verir. Dolayısıyla basit bir not defteri açmak fayda sağlar aksi takdirde aynı aromalar her seferinde baştan öğrenilir. 20 aniversario yoğunluğu nasıl gibi yıl dönümü sürümü bir puro iki ayrı günde tadıldığında sedir tonu değişiyor mu görülür ayrıca aynı çubuğa geri dönüp göz atmak ilerlemeyi ölçmenizi mümkün kılar. San cristobal bastiones puro gibi koyu ve kalın gövdeli bir kutu ise yoğunluk puanının ne kadar sabit kaldığını ortaya koyar bu da boşa emeğe yol açar. Saat, puro adı ve not tabloya yazılmalı gerçekten en eski kayıtlar sonradan açıldığında ilginç farklar barındırır. Puanlar arasında iki basamaktan çok sapma çıkıyorsa koşullar gözden geçirilmeli. Zamanla kendi ölçütünüz oturur. Defterde kısa cümleler uzun anlatımlardan daha kullanışlıdır. Mesela orta bölüm belirgin ahşap kokusu gibi bir not tatmin edici sayılır. İleride okunduğunda net olmalıdır.
Gövde ile aroma yoğunluğunu birbirinden ayırmak
Gövde, dumanın damaktaki dokusunu tarif eder; aroma gücü ise notaların şiddetidir çünkü bu iki özellik aynı yönde hareket etmek zorunda olmaz. İkisi sıklıkla birbirinin yerine anılır, oysa ayrı ölçülür bu iki kavramı ayırmak nihayetinde daha dürüst bir değerlendirme doğurur. El principe aroma profili benzeri küçük boy, yumuşak bir puro hafif gövdeli olup sütlü kahve notasını belirgin verebilir mesela ağır bir duman zayıf bir aromayla gelebilir. La cabaña benzeri dengeli bir kutu ise orta gövdeyle sedir tonunu güçlü taşır üstelik dolgun bir duman notasız da olabilir. Demek ki yumuşak dumanlı bir puro yüksek aroma verebilir aksi hâl de mümkündür. Bunu ayırt etmek için iki puan yazmak işe yarar bu nedenle tek kelimeyle güçlü demek yerine ikisini ayrı değerlendirmek önerilir. Gövdeye bakıp aroma gücünü hesaplamak yanlış sonuç verir. Aynı gövdeli iki ürün arasında aroma farkı bulmak ince bir iştir. Bu becerinin gelişmesi zaman ve düzenli kayıt almayı ister. Nihayetinde en iyi ölçüt kendi damak zevkiniz kalır.
Ortam, nem ve sıcaklığın aroma algısına etkisi
Oda, aroma algısını en az çubuğun kendisi kadar etkiler demek ki en iyi tadım koşulları sabitlemekle mümkündür. Nemi düşük bir ortamda çubuk hızlı yanar ve keskin notalar öne geçer bu nedenle ortam şartlarını de kayda eklemek yararlıdır. Çok nemli ortamda ise duman tıkanır hem de lezzet bastırılır ısı de yaprağın yanma hızını etkileyen ayrı bir değişkendir. La prado nasıl içilir gibi ahşap kutulu bir purosunu tadarken ahşabın koruduğu durumu hesaba katmak gerekir aksi halde iki ayrı günde ortaya çıkan not farkı üründen sanılabilir. Magnífico onlu kutu yoğunluğu nasıl gibi orta gövdeli onlu bir kutu aynı koşullarda denenirse fark net görülür tadım anı planlarken bunu unutmayın. Temiz hava odadaki kokuları dağıtır, yoğun koku ise koku duyusunu şaşırtır oysa asıl etken çoğu zaman ortamdaki hava veya koku olur. Tadımı hep aynı odada yapmak en güvenilir yöntemdir. Havasız bir odada koku yoğunlaşırsa sonraki denemenin aroması hatalı algılanabilir. Pencere aralığı bırakmak çoğu zaman işe yarar. Hava akımı fazla güçlüyse kül yapısı bozulur.